Qual o significado da embalagem dos alimentos?
Durante o processamento, armazenamento e manuseio de alimentos, haverá diferentes graus de efeitos adversos na composição nutricional dos alimentos, e medidas de embalagem devem ser adotadas para controlar e ajustar esses fatores adversos aos danos causados aos alimentos. A embalagem pode controlar fatores como a radiação luminosa (principalmente ultravioleta), a concentração de oxigênio, as mudanças de umidade, a condução de calor, a difusão de alguns componentes nos alimentos, danos físicos e mecânicos externos aos alimentos e a invasão microbiana por insetos, entre outros.
Embale os alimentos adequadamente. Isso trará grande conveniência e benefícios para produtores, armazenistas, operadores de vendas e consumidores. De modo geral, a embalagem de alimentos pode alcançar os seguintes efeitos diretos:
(1) proteger a qualidade dos alimentos, evitar a deterioração dos alimentos por meio da seleção científica e razoável de materiais de embalagem e métodos de tecnologia de embalagem, separar os alimentos do ambiente circundante, eliminar os fatores ambientais (como oxigênio, umidade, luz, temperatura e micróbios) influenciam os produtos avícolas, evitar alterações físicas e químicas nos alimentos, garantir a qualidade estável no processo de circulação dos alimentos, prolongar a vida útil e o período de armazenamento dos alimentos.
(2) Evitar a contaminação dos alimentos por microrganismos e sujeira provenientes do mundo externo. O processo e a circulação dos alimentos, da fábrica até as mãos dos consumidores, são muito complexos, e há muitas oportunidades de contaminação. O pior medo é a contaminação secundária com plantas daninhas causadoras de doenças, como Clostridium difficile e Clostridium botulinum, que podem causar intoxicação alimentar aos consumidores. Portanto, uma embalagem adequada e higiênica pode eliminar completamente a possibilidade de contaminação externa.
Melhore o valor dos alimentos após embalagens científicas e razoáveis, design de embalagem apropriado, para os consumidores com uma sensação de saúde, nutrição, sensação de sabor e sensação de segurança, melhorando assim o valor dos alimentos, promovendo efetivamente as vendas de alimentos.
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