A importância do design de embalagens de alimentos reside em: 1. Prevenir a deterioração e garantir a qualidade; 2. Prevenir a contaminação microbiana e por poeira; 3. Racionalizar e agilizar a produção de alimentos; 4. Facilitar o transporte e a distribuição; 5. Agregar valor ao produto.
1. Prevenir a deterioração e a corrupção para garantir a qualidade. Os alimentos, durante a conservação, circulação e venda, estão sujeitos a deteriorações físicas, químicas, bioquímicas e microbiológicas. O objetivo é prevenir essas deteriorações e garantir a qualidade intrínseca dos alimentos.
2. Prevenir a contaminação microbiana e por poeira. No processo de fabricação e consumo de alimentos, há inúmeras oportunidades para que os alimentos entrem em contato com as mãos, utensílios e o ar, que são facilmente contaminados por microrganismos e poeira. A ingestão de alimentos seriamente contaminados pode causar intoxicação alimentar. Portanto, é essencial adotar embalagens adequadas para prevenir a contaminação secundária dos alimentos. Além disso, como os consumidores estão cada vez mais atentos à qualidade dos alimentos, embalagens higiênicas podem transmitir uma sensação de segurança.
3. Racionalizar e acelerar a produção de alimentos.
4. Facilita o transporte e a circulação. Após o alimento ser devidamente embalado, as condições e os equipamentos de transporte podem ser simplificados, e o período de armazenamento pode ser prolongado, permitindo que a circulação e o transporte ocorram conforme o planejado.
5. Aumentar o valor comercial dos alimentos. A embalagem desempenha um papel importante na venda de alimentos, assim como outros produtos nas lojas.
No design de embalagens de alimentos, não devemos nos ater apenas à funcionalidade básica, mas também à estética e às funções de venda da embalagem. Um bom design de embalagem deve ser uma combinação de várias funções, e não apenas uma simples lista.
Com o rápido desenvolvimento da economia social, a qualidade de vida das pessoas aumenta incessantemente, a indústria alimentícia se desenvolve rapidamente, o estilo de vida e os padrões de consumo das pessoas estão mudando gradualmente, e as pessoas, ao escolherem produtos, também têm certas exigências em relação à embalagem. Isso não se restringe à indústria alimentícia; praticamente todos os produtos no mercado hoje em dia são embalados, tornando a embalagem cada vez mais importante na vida das pessoas. Especialmente agora, com a grande pressão da concorrência em todos os setores, um bom design de embalagem pode aumentar a competitividade dos produtos.
